近年来，随着马铃薯全程机械化生产技术的推广，阳泉市马铃薯种植面积和产量都有所提高，但保鲜储藏技术方面比较落后，采用的主要是传统地窖方法，这种储藏方法分散、规模小、设施简陋、储藏量小、技术水平低，常导致马铃薯发生腐烂、发芽等问题，严重影响马铃薯的品质与利用价值。为满足现代农产品深加工的需要，提高农产品的附加值，确保农民增收，2019年9月3日至5日，阳泉市农机推广站技术人员到甘肃考察马铃薯储存技术。
