“还有20来天，腌制好的藠头就可包装发货日本、韩国了，170万美元的订单，货交出去，钱才拿得稳啊！”9月20日，湖北乐小脆食品有限公司负责人黄童良传来一张初加工产品的照片，向农村新报全媒记者报喜。

出生于崇阳县白霓镇的黄童良，早年在湖南食品加工厂打工，见当地人把名不见经传的藠头做成了出口的罐头食品，远销海外赚美金，心里一直想着：“我的老家也是这样的地形地貌和气候，要是也能这样‘发洋财'就好了。”

2016年，积累了一定资本的黄童良回到崇阳，创办湖北乐小脆食品有限公司，探索在本乡本土种植藠头，再腌制加工后出口。

在崇阳县白霓镇大市村，黄童良和家庭农场主庞齐加合作，组建绿缘农产品种植合作社，专业种植藠头。“藠头种植过程技术性很强的，要能人带动。下种时要横放，盖土要深厚，这样种出来才白，只能施用有机肥，吃起来才香。”庞齐加带领着周边的村民，种出了又白又嫩的藠头，成为湖北乐小脆食品有限公司的优质原料。

凭着优质的原料和精湛的工艺，绿缘农产品种植合作社成为出口农产品备案基地，湖北乐小脆食品有限公司也取得了HACCP认证和ISO9001质量管理体系认证，白霓镇、青山镇的种植户跟着受益。

白霓镇白露村脱贫户庞银柱就是受益者之一，“黄老板跟我们签了包销协议，我流转10亩地种藠头，去年每亩平均赚2500元；今年自留种子，明年利润还可更高些。”

8月20日至22日，黄童良携“乐小脆”藠头参加广州世界农业博览会，产品深受欢迎，有4家广东企业洽谈后要深度合作。

看着市场行情越来越好，黄童良开始进一步的技术研发。8月23日，他请来华中农业大学工学院副院长张国忠教授一行5人进行技术指导，“目前藠头种植、收获和加工全程需要大量人工，能否解决生产过程机械化？此外，腌制时间能否由2个月缩短为1个月？”

“未来可以开发配套机械，实现藠头去芽根和分选过程机械化，提高生产效率。”张国忠等当即表态。

有了专家的支持，黄童良对未来将藠头这一特色蔬菜产业做大做强充满信心。